Le Quy Hung 1988年生まれ。首都ハノイ出身。立命館アジア太平洋大学（ＡＰＵ）卒。日系企業で東南アジアのホテル開発を担当する傍ら、友人の飲食店事業に参画したことをきっかけに日本酒の魅力に出合う。2022年に利き酒師の資格を取得。現在は日本酒類販売（日酒販、東京都中央区）で日本酒文化の普及や酒ソムリエの育成に取り組む。妻、４歳の息子と南部ホーチミン市で暮らす。