もり・たいき　1997年１月生まれ、29歳。奈良県生まれ。神戸大学在学中にハノイのＩＴ企業でのインターンシップを経験後、現地でＣａｐｉｃｈｉ（キャピチー）を設立。コロナ下で始めた日本食を中心とした料理宅配が在留邦人の間で急速に広がる。コロナ後はベトナム人にも利用者を広げ、現在のユーザー数は25万人。